Sajam tradicionalnih planinskih proizvoda i jela u Delti

Sajam porodičnih gazdinstava sa sjevera “Gorska trpeza – sa planina sa ljubavlju” održan je u petak 14.02.2020, u šoping centru “Delta City”.
 
Sajam je organizovan kao kruna projekta „Lokalna gastronomija kao dio turističke ponude“ koji Regionalna razvojna agencija za Bjelasicu Komove i Prokletije (RRA BKP) i Nacionalna turistička organizacija Crne Gore (NTO) realizuju u cilju standardizacije tradicionalnih planinskih proizvoda u pravcu obogaćivanja gastronomske i ukupne turističke ponude lokalnim poljoprivrednim proizvodima.

Na sajmu se predstavilo 75 tradicionalnih, kvalitetnih, laboratorijski ispitanih proizvoda, sa oko 40 porodičnih gazdinstava.

Med sa domaćinstva Dulović

Porodično gazdintsvo Dulović

Kolašinski kraj, kao i veći dio sjeverne Crne Gore uopšte, poznat je po zdravoj hrani i tradicionalnom načinu spremanja iste. 

Naše gazdistvo je još jednom pokazalo da vodi računa o kvalitetu svoje ponude, pa su se na gore pomenutom sajmu, koji je zahtjevao visoke standarde, našli i proizvodi iz naše domaće radinosti.

domaći proizvodi

Posjetioci sajma su imali priliku probati ali i kupiti domaći med (bagrem, lipa i livadski) kao i slatko od šljiva, borovnice, sok od drenjina. 

Kako bi se ovi proizvodi uspješno povezali sa potencijalnim kupcima iz hotela i restorana na primorju, projektni tim je obavio konsultacije sa nekim od najvećih hotela i prikupio njihove zahtjeve u smislu normi koje ti proizvodi moraju da zadovolje, kako bi se našli u njihovoj ponudi.

Upravo u skladu sa tim zahtijevima 75 tradicionalnih proizvoda, među kojima su i proizvodi sa našeg gazdinstva, je upakovano, označeno, registrovano i laboratorijski ispitano, pa po prvi put od uvođenja novog Zakona o bezbjednosti hrane imamo u ponudi  proizvode, koji potpuno zadovoljavaju sve zakonske norme i spremni su za tržište

Tradicija i kultura se najbolje upoznaje  kroz domaća, nacionalna jela i pića.

Ukoliko želite poručiti neki od domaćih proizvoda sa našeg gazdinstva, budite slobodni nas kontaktirati klikom OVDJE ili putem naše Facebook stranice klikom OVDJE


Ovaj projekat se sprovodi kroz Program prekogranične saradnje Crna Gora- Albanija koji finansira Evropska Unija.